تور کانادا تابستان 99

6 دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

۶ دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

طعم و مزه بی‌نظیر و ادویه‌هایی که تنها مختص کشور عمان است غذاهای این کشور را از دیگر غذاهای عربی متمایز می‌کند.با وجود هل، زعفران، گلاب و طعم‌دهنده‌های منحصر به‌فرد بسیاری در عمان، می‌توانید دسرهای خوش طعم و بی‌همتا در جهان را در این کشور خاورمیانه‌ای امتحان کنید.

  1. حلوا (Halwa)

  2. لوکیمات (Luqaimat)‌

  3. پودینگ عمانی (Omani Pudding)

  4. حلوا الجزر (Halwa Al Jazar)

  5. حلوا ماهو (Maho Halwa)

  6. حلوا احمد (Halawet Ahmad)

6 دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

۶ دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

  • حلوا (Halwa)

اولین و معروف‌ترین دسری که در عمان به سراغ آن می‌رویم حلوا است. محبوبیت این دسر در عمان به قدری است که دسر ملی این کشور نیز به حساب می‌آید. این دسر همان‌طور که از نام عربی‌اش پیداست شیرین است و از آن دسته خوراکی‌هایی است که در برابرش مقاومت خود را ازدست خواهید داد. «حلوا» با موادی چون بادام، آرد، نشاسته، شکر کاراملی، گلاب، کره، زعفران و هل تهیه می‌شود و اغلب نسبت کاربرد این مواد جزئی از اسرار خانوادگی هستند که نسل به نسل منتقل می‌شوند. حلوای عمانی اغلب به سه رنگ سفید، زرد و قهوه‌ای مایل به قرمز دیده می‌شود که بسته به مقدار مواد مورد استفاده در آن، در قیمت و مزه متفاوت هستند. «حلوا» معمولاً پای ثابت اکثر مهمانی‌ها و مراسم است و اغلب با قهوه عمانی (قهوه سنتی عمان) سرو می شود.

6 دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

۶ دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

  • لوکیمات (Luqaimat)‌

قبل از هر توضیحی برای معرفی هرچه بهتر این دسر لذیذ و خوش‌مزه که از شهرت بسیاری در جهان عرب برخوردار است باید بگوییم «لوکیمات» همان «بامیه» خودمان در ایران است. در عمان و در بسیاری از کشورهای عربی دیگر و هم‌چنین کشور خودمان این دسر را بعد از افطار و شکستن روزه در ماه مبارک رمضان صرف می‌کنند. «لوکیمات» این خوراکی ترد و کوچک از ترکیب آرد، شکر و نوعی مخمر تهیه شده و در روغن سرخ می‌شود. فروکردن «لوکیمات» در شیره خرما در حالی‌که هنوز داغ است یکی از اسرار خوشمزگی این دسر کم نظیر و فوق‌العاده می‌باشد. اگر مهمان یکی از خانه‌های اصیل عمانی شدید با «لوکیمات» در کنار قهوه عمانی، خرما و چند نوع میوه از شما پذیرایی خواهد شد.

6 دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

۶ دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

  • پودینگ عمانی (Omani Pudding)

پودینگ عمانی دسری شیرین با بافتی نرم است که حتماً شما را با طعم بی‌نظیرش مجذوب خود خواهد کرد. این دسر جذاب با موادی نظیر کره، شیر، وانیل، تخم مرغ، آجیل، پسته، شیر، بادام و پوست لیمو تهیه می‌شود. این پودینگ خوش‌مزه به رنگ‌های بژ یا زرد آماده شده و با انواع آجیل تزیین می‌شود.

  • حلوا الجزر (Halwa Al Jazar)

«حلوای الجزر» یا دسر هویج یکی از دسرهای شیرین معروف عمان است. برای تهیه این دسر کافیست موادی نظیر شیر غلیظ شده، شیر، هویج و پسته را در اختیار داشته باشید. اگر به هند سفر کنید ممکن است همین دسر را با نام «حلوای گاجار» (Gajar ka halwa) نیز ببینید.

6 دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

۶ دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

  • حلوا ماهو (Maho Halwa)

«ماهو حلوا» دسری لذیذ و شیرین به رنگ قهوه‌ای روشن است و از موادی چون شیر غلیظ شده، کره، هل و زعفران تهیه می‌شود. این دسر قبل از سرو درون ظرفی ریخته شده و برای تزئین و خوش‌طعم و خوش‌رنگ شدنش چند رشته زعفران روی آن قرار می‌گیرد. «ماهو حلوا» یکی از محبوب‌ترین و پر طرفدارترین دسرهای جهانی و بین‌المللی محسوب می‌شود که مطمئناً اگر طعم آن را تنها برای یک مرتبه بچشید هرگز فراموش نخواهید کرد.

6 دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

۶ دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

  • حلوا احمد (Halawet Ahmad)

این دسر سنتی معروف عمانی با موادی چون شیر، نارگیل، ورمیشل، پودر بادام و کره تهیه می‌شود. مخلوط این مواد در قالبی فشرده شده تا به فرم گنبد یا شکل لانه کوچک پرنده در بیایند و پس از آن با بادام یا پسته تزئین می‌شوند.

6 دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

۶ دسر عمانی که در سفر به این کشور حتماً باید امتحان کنید!!!

تاریخ نشر : ۱۳-۰۵-۹۹
لینک کوتاه : aseman-haftom.com/?p=11612

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *